Camarão empalado
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| | ALLONS EN₣ANTS DE LA PUTARIE!!! Este artigo contém altas doses de coisas ₣rancesas! Provavelmente não gosta de tomar banho. O autor deve comer muito petit gateau e camembert. Perdeu todas as guerras para a Inglaterra e Provavelmente ele mendigou na Avenue Champs-Elysèes. | |
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Nunca senti cumida tão maravilhosa ![]()
Rémy (Ratatouille) sobre camarão empalado
Eu já me senti como o camarão. Ai que delícia! ![]()
Clodovil sobre ser empalado
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Alexandre Frota sobre Clodovil
Assassinaram o camarão/ E assim começou a tragédia/ No fundo do mar. ![]()
Mussum e os Originais do Samba sobre Camarão empalado
O camarão empalado é um prato fino, muito apreciado em lugares chiques, ou seja, ele não é comido no Brasil. Uma criação exclusiva do chef Vlad Impaladeaur da época que o pão e vinho francês estavam em falta, trata-se de um prato requintado oferecido somente nas melhores cerimônias e restaurantes. A técnica foi ensinada pelo seu primo romeno Vlad, o Empalador, que adorava espetinhos de pessoas... na manteiga. Para introduzir o espeto no orifício do camarão, é necessário uma técnica extremamente precisa e fria, e bastante manteiga também, assim a entrada fica mais fácil e o camarão não se sente muito desconfortável. Você aprenderá a técnica para fazer o camarão empalado ao ler este guia.
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[editar] História
Em 1411, houve uma grande falta de pão devido à mobilização para as expedições de Napoleão Bonaparte objetivando o descobrimento da América. Todo o vinho foi levado junto pois os marinheiros eram muito beberrões, tanto é que não chegaram nas Américas, encontrando a Rússia, um pequeno erro de cálculo, navegação e observação, mas isto não vem ao caso.
A França estava promovendo uma grande política de importação de camarões provindos de Camarões, porém o camarão africano era magrinho e não sustentava muito. Mas isto também não vem ao caso. Depois desta observação, aparentemente inútil, a França decidiu importar camarões dos Estados Unidos, porém esta decisão não foi bem-sucedida pois a Inglaterra trancou a porta de entrada das Américas, permitindo somente aos espanhóis o passe livre. Então, sem opções, resolveram importar o camarão de Portugal mesmo.
Foi destinado ao grande chef da época, Vlad Impaladeaur, a invenção de um alimento prático para servir nos grandes teatros da política francesa de pão e circo. Tanto é que esta política ficou posteriormente conhecida como camarão e manteiga. Vlad observou atentamente as técnicas cuuuulinárias de seu primo Vlad, o original, em enfiar grandes palitinhos onde o Sol não bate, num bar romeno chamado "Reta e guarda". Ele percebeu que as pessoas sofriam muito ao terem seu patrimônio invadido por grossas toras e sugeriu ao seu primo para usar um pouco de manteiga no fim do horizonte. Vlad, o Empalador aderiu a técnica, mas utilizou manteiga quente, aumentando ainda mais a dor.
O chef Vlad voltou inspirado diante de suas observações e vivências, criando então o nosso famoso e pecuuuuliar camarão empalado. A França gostou tanto da novidade que resolveu mandar Cristovão Colombo encontrar a Rússia novamente, mas este se perdeu no caminho e acabou descobrindo a América. Fatalmente a Espanha levou o crédito, o que acabou revoltando os franceses, ou seja, acarretou a Revolução Francesa, por Robespierre, mas isto também não vem ao caso.
Acontece que o prato foi mundialmente difundido, principalmente contra a peste negra, pois contém um elemento ativo que ajuda a afastar as bruxas da América, e os ratos juntos, com manteiga.
Na época da Revolução Industrial, na Inglaterra, o camarão empalado foi o principal prato dos trabalhadores de chão de fábrica, servindo como alimento substancial (pois o camarão inglês é mais gordinho) e também como instrumento de pressão psicológica (mostrando aos trabalhadores o que aconteceria caso eles não cumprissem sua rotina diária de 23 horas, 59 minutos e 58 segundos de horas trabalhadas. Os 2 segundos restantes eram utilizados para fazer a refeição).
A mesma técnica foi implantada no regime nazista, na Alemanha. Este não obteve sucesso, pois pensadores revolucionários da época, como Kant e Aristóteles, fundaram uma sociedade protetora dos camarões, com fito a acabar com as atrocidades cometidas aos camarões. Acabaram com seu patrimônio invadido depois de serem passados na manteiga. Mas isto não vem ao caso. É importante citar que após este fato, o povo alemão se indignou diante da morte horrenda de seus pensadores e resolveu comprar pães (mesmo com o preço nas nuvens), provocando a famosa crise financeira de 1929, com reflexos bastante visíveis nos Estados Unidos da América e posteriormente, mais visíveis na independência dos Estados Unidos do Sul.
Em 2007, o Brasil experimentava os efeitos da crise financeira de 1929 (pois no Brasil tudo chega muito mais tarde que no resto do mundo) e o então presidente Luis Ruinácio Mula da Silva resolveu beber um pouco de chope e schnaps na cidade conhecida, até então, por Blumenau (atual Blumeville) para esquecer os seus problemas e acabou assinando o tratado de Independência dos Estados Unidos do Sul, o que igualmente não vem ao caso.
Atualmente, o país que mais consome camarão empalado são justamente os Estados Unidos do Sul, pois este é o único país onde todos os habitantes ganham o suficiente para conservar estes hábitos caríssimos. Os chineses, com uma renda um pouco mais baixa, se viram com o escorpião empalado.
[editar] Modo de preparo
Primeiro você tem que relaxar e gozar o ambiente. Se você for inexperiente em introduzir palitos em buracos alheios, precisa de um treinamento. Comece tentando colocar linhas em agulhas. Isto irá treinar sua paciência e destreza. Depois tente fazer com cachorros e gatos. Ratos também servem, mas com manteiga. Depois de adquirida a habilidade, caso não tenha esteja com a mão dilacerada pelas mordidas, iremos à preparação.
Em primeiro lugar, pegue os camarões vivos. Certifique que eles estejam amedrontados. Se ainda não estiverem, mostre a manteiga. Pegue 4 palitos, cubra estes palitos com manteiga quente e pegue os camarões, mas certifique que eles estejam amedrontados, senão o prato perde seu sabor típico. Prepare os camarões, fazendo uma massagem relaxante em seu dorso, certificando que eles estejam amedrontados, com bastante manteiga quente, a fim de abrir o buraco. Certifique-se novamente que eles estejam amedrontados. Cubra o palito com manteiga novamente, pois durante este tempo a manteiga já deve ter esfriado. Agora sim vem a parte divertida. Introduza sem dó e bem devagarzinho o palito no ânus do camarão. Certifique que, mesmo empalado, ele esteja amedrontado. Sirva com bastante manteiga por cima.
Talvez você seja uma pessoa gentil e não queira fazer o animal sofrer muito. Você pode levar o camarão para jantar, assistir um filme romântico junto, para depois então colocar o palito no camarão. O camarão não fica com o semblante assustado, mas sim com um rosto mais alegre. Comer o camarão empalado alegre é uma sensação mais sensacional, e você não ficará com remorso de acreditar ter estuprado o camarão. A sensação é a mesma de quando você conquista uma mulher, mas no caso do camarão, além de colocar o palito você pode morder, sem perigo algum.
[editar] Como obter um camarão empalado especial
Para o preparo deste prato fino da cozinha mundial, você precisa de um bom treinamento mental, físico e matemático. Os cozinheiros que tentam pela primeira vez fazer o camarão empalado ficam com medo ou com pena da vítima (o camarão) e desistem. Alguns cozinheiros mais fracos mentalmente até choram. Quando o cozinheiro tem estas atitudes, então será melhor nem tentar fazer; será perda de tempo. Os cozinheiros mentalmente abalados, mas que ainda pretendem fazer o camarão empalado, precisam antes treinar o seu lado psicológico. Matar insetos a sangue frio, assistir os vídeos da Rita Cadillac, jogar Counter Strike no modo mais difícil e comprar algum produto Polishop (em especial o Juicer Philips Walita) ajudarão a combater seu lado emocional.
No entanto, nem só do lado mental depende a preparação de um bom camarão empalado; seu lado físico deve estar bem treinado. Não é o seu lado que entende de física, e sim sua condição física. Seus braços não podem estar cansados. Para enfiar o palito no apertadinho do camarão, seus braços deverão estar bem treinados, caso contrário, você irá tremer e errar o alvo. Lembre-se de que, se você errar o alvo e atingir outro buraco, o camarão já não estará mais tão bem empalado. É necessário ser firme ao colocar o palito no camarão. Antes de colocar o espeto no camarão, faça um aquecimento nos braços e mãos, senão o esforço poderá causar uma LER. Cozinheiros mais experientes não sentem mais cansaço ao executar o empalamento de camarões.
Seu lado matemático também precisa estar treinado. O palito deverá ser introduzido em um ângulo máximo de 30°. O ideal é que ele seja paralelo, mas é bem difícil conseguir introduzir um palito em um ângulo retilíneo (O mestre Vlad Impaladeaur foi o único a conseguir tal proeza, e dizia ele que foi acidentalmente). O importante é que o palito seja introduzido no centro do camarão, começando sua trajetória do buraco da extremidade inferior, alcançado o buraco da extremidade superior. Quando o ângulo de empalamento atingir os 20°, significa que você está muito bem treinado neste quesito.
Se você, cozinheiro em treinamento, conseguir treinar estes lados, então já estará apto a fazer um bom camarão empalado. Apesar de ser um prato muito difícil de ser feito, o sabor especial do prato compensa todo o esforço necessário. Caso não consiga executar as técnicas corretamente, não fique triste, trata-se de uma técnica muito complicada para mãos leigas, além disso, você pode cheirar gatinho e tentar mais uma vez.
[editar] Fatos acerca do camarão empalado
- Joana d'Arc tentou impedir a política de camarão e manteiga e acabou sendo empalada na manteiga e queimada na fogueira.
- O garoto alemão doido acabou comendo muito camarão e teve uma crise de nervos, em razão da alta concentração de esteróides utilizados na criação dos mesmos na Alemanha.
- Não existe camarão empalado com camarão de Camarões. O palito é mais grosso que o próprio camarão, porém cientistas estão pesquisando uma forma nanométrica de palito para que os mesmos sejam utilizados nesta arte.
- No renascimento, a arte de empalar camarões com manteiga inspirou vários quadros, entre eles a Monalisa. Repare o sorriso de quem está sendo empalado.
- Em lugares onde os camarões são escassos, utiliza-se ratos, na manteiga claro.
- O prato genuíno é feito com camarão de Portugal. Outros tipos de camarões podem adquirir um sabor não tão pecuuuliar quanto o original.
- Camarão empalado combina com todo tipo de bebida, inclusive manteiga de garrafa.
- Camarão empalado não combina com margarina. Mas isto não vem ao caso.
- Os espanhóis não se contentaram com a descoberta roubada da América e resolveram roubar também a receita do camarão empalado, e batizaram de Camaron de La Plaza. Não teve sucesso.
- Durante a luta pelos direitos humanos, o camarão empalado foi um símbolo de propaganda das vertentes desta doutrina: A pomba representando a liberdade; camarões e a pomba no espeto, representando a igualdade dos seres vivos; e todos estavam de "mãos" dadas, representando a fraternidade do movimento. Trata-se de um prato muito famoso no mundo, pois a incrível mistura do gosto pecuuuuliar do camarão com o cheiro e sabor da pomba são muito agradáveis ao paladar e olfato humano.
- O Camarão empalado virou também prova olímpica. A prova consiste em assustar, fazer a massagem e enfiar sem dó três camarões gigantes em um bambu gigante. A atual campeã da modalidade é a Menina do Bambu, que concluiu a prova nas Olimpíadas de Sydney em apenas 11 segundos, e espera diminuir seu tempo nas Olimpíadas da China, as quais contarão com bambus na manteiga, para evitar que os pandas gigantes subam neles e os comam antes da competição.
[editar] Ver também
| Este é um artigo gastronômico. Bear Grylls garante: Tem todas as vitaminas e sais minerais essenciais para sobreviver mais 3 dias! |
| Conheça também a versão oposta de Camarão empalado no Mundo do Contra:
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